Декор полосочки с бусинками на торте больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram наполняем кондитерский одноразовый мешок цветной глазурью отрезаем уголок примерно на 2 мм
проверяем на ровной поверхности насколько равномерно выдавливается и рисуется полосочка
главное чтобы линия не выдавливалась с завихрениями и не прерывалась
у меня как раз впервые на этом торте одна первая линия получилось прерывистой. в этом случае просто делаем разрыв пересечением линий и прикрываем бусинками или цветами любимый трюк кондитера
температура глазури в мешке не должна быть выше глазури на торте иначе линии расплывутся и будут слишком толстыми
если температура будет сильно ниже полоски будут выпуклыми на торте
я температуру не измеряю просто готовлю глазурь для покрытия торта потом часть отделяю окрашиваю и убираю в мешок. заливаю торт и тут же рисую полоски
в общем все настолько просто что даже удивляюсь что это я столько всего понаписала
by mamakulinar