Котлетки из лосося

Ингредиенты
450500 г филе лосося на коже
23 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сливочного масла
12 стручка сладкого перца
1 луковица
23 веточки петрушки
2 яйца
2 ст. л. панировочных сухарей
1 ч. л. вустерширского соуса
3 ст. л. майонеза покупного или домашнего
соль перец по вкусу