Пирожное опера больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram торт опера. размер 2315.
джаконда.
яйцо 110 гр.
желток 40 гр.
пудра 90 гр.
минд. мука 110 гр.
белок 60 гр.
сахар 50 гр.
мука 50 гр.
шоколад 60 гр.
миндаль 20 гр.
яйца желтки пудру минд. муку взбить до пышности и побеления.
белок слегка взбить. добавить сахар в 3 приема взбить до крепких пик.
в минд. смесь добавить поочередно белок и муку в 2 приема.
испечь 3 коржа размером 2315 в металлической форме при температуре 180 гр. 15 мин. остудить.
один корж промазать шоколадом.присыпать средне молотым миндалем прижать.
далее в комментариях
автор