Грибной суп или грибоедовские щи вкусный и ароматный суп

Друзья, привет есть среди вас грибники а есть просто любители грибов что готовите из них чаще всего, как заготавливаете сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов грибного супа грибоедовские щи. ароматные грибы, наваристый бульон и чуть кисловатое послевкусие от квашено капусты идеальное сочетание. такое обязательно нужно приготовить в сезон, чтобы потом не жалеть.
сегодня готовим в казане, но разумеется все можно повторить и на обычной кухне в домашних условиях.
вам понадобится
вам понадобится на 12л казан
вода 8л
грибы белыеподберезовик 1.5кг часть грибов можно заменить на сушеные, будет ароматнее
капуста квашеная 1.5кг
картофель 600г
масло подсолнечное 50г
лук 400г
морковь 400г
соль 80г
лавровый лист 23шт
перец черный 5г
зелень петрушка, укроп 50г
сметана, черный хлеб для подачи.
грибы суп казан еда кулинария рецепт тихон