Эклеры лучший бесплатный и подробный урок и рецепт

Миксер планетарный starwind spm7165 .mesnmz0mju23ln
starwind лидер в планетарных миксерах по данным независимого агентства ооо гфкрусь
3 цельнометаллические насадки
металлические шестерни для долгой службы
реклама. рекламодатель ооо мерлион инн 7719269331. erid 2vtzqwygb6m
друзья, привет дарю вам подробный урок по эклерам совершенно бесплатно. никаких курсов, марафонов и прочих продаж, только мой опыт, знания и наблюдения четко собранные в одном видео. на примере базовых эклеров я покажу вам как правильно приготовить заварное тесто для эклеров и профитролей, как правильно выпекать эклеры чтобы они не оседали, как приготовить классический масляный крем и шоколадную глазурь для эклеров. а самое главное все это с подробными комментариями и понятной демонстрацией. буду благодарен если вы в ответ поддержите это видео поставив ему лайк, напишите любой комментарий и поделитесь видео с своими друзьями.
вам понадобится
тесто
вода 106г
молоко 106г
сахар 4г
соль 4г
масло сливочное 82,5 100г
мука пшеничная 120г
яйцо 215г
вода, молоко, сахар, соль, масло сливочное довести до кипения, добавить муку и заварить помешивая 12 минуты. перемешать в миксере с лопаткой 2 минуты и продолжая мешать добавлять яйца по одному или тонкой струйкой. если крутое тесто 10 мл молока. разогреть духовку до 240с. ставим эклеры в разогретую до 240с духовку и уменьшаем температуру до 175с. выпекать при температуре 175с 3035мин.
крем
масло 250
сгущенное молоко 250
ванилин
коньяк 20г
глазурь
шоколад темный 250г
сливки 250г
масло сливочное 25
эклеры торт крем еда кулинария рецепт тихон
подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
новое видео на канале тихон готовь и путешествуй эклеры лучший бесплатный и подробный урок и рецепт.