Нежнейший яблочный торт с творожно сливочным кремом больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела диаметр 23...24 см 1600 гр.
бисквит 2325 см
3 яйца
150 гр. сахара
10 гр. ванильного сахара
110 гр. муки
70 гр. крахмала у меня кукурузный
23 ч.л. разрыхлителя
75 гр. сливочного масла
50...70 мл. яблочного сока для пропитки
яблочная прослойка
800 гр. яблок
2 ст.л. лимонного сока
20 гр. кукурузного крахмала
100 мл. яблочного сока
50...100 гр. сахара зависит от яблок
13 ч.л. корицы
творожно сливочный крем мусс
350 гр. сливок 3335
220 гр. творога 9
90 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара или ваниль
7 гр. желатина у меня
4 ст.л. молока для желатина
шоколад и мини яблочки для украшения по желанию
выпекать бисквит нужно при 180 с 35...37 минут . время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
автор ольга шобутинская