Запеканка

Ингредиенты
яйца 4 шт
творог 500гр
сахар 80 100грпо вкусу
ваниль
соль щепотка
кукурузный крахмал 30гр
молоко 100 мл
манка 3ст.л
по желанию изюм цукаты ягоды так конечно вкуснее форма у меня круглая 19см в высоту 6см
приготовление
желтки отделить от белков смешать желтки с творогом ванилью частью сахара и крахмалом . манку замочить в молоке как набухнет через 10мин добавить к творогу и пробить блендером . белки взбить с остатком сахара и солью до пиков.
соединить с творожной массы аккуратно перемешивая снизу вверх. форму смазать сливочным маслом и присыпать манкой. низ формы можно застелить пергаментом. выпекать при температуре 170 5060 минут.
остудить в духовке так он меньше осядет потом при комнатной температуре. запеканка вкуснее в холодном виде и я остужаю потом в холодильнике
как остынет и подаем со сметаной .
приятного аппетита