Домашнии хлеб

Ингредиенты
дрожжи свежие 25 гр
вода 500 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
раст.масло 1 ст.л
мука 1 сорта 091 кг.
приготовление
1в тплую воду добавляем размельченные дрожжи добавляем сахар соль и все перемешиваем.
2постепенно добавляем муку перемешиваем и замешиваем тесто в результате замеса оно не должно прилипать к рукам в конце замеса добавляем раст.масло и продолжаем замес до полного его вмешивания в тесто.
3закрываем посуду и оставляем для брожения 1 15 часа в процессе брожения обминаем один раз.
4тесто выкладываем на стол и хорошо вымешиваем без добавления муки.
5толстодонную сковороду смазываем маслом и выкладываем тесто в виде шара.
6закрываем кух.полотенцем и оставляем на расстойку.
7аккуратно отправляем хлеб в духовку. выпекаем при температуре 180 градусов 6070 минут см.по своей духовке. проверить готовность хлеба можно постучав по дну буханки если звук пустой он готов если нет поставьте его на дольше. также можно проверить готовность деревянной палочкой шпажк