Плетнка с грушами

Ингредиенты
200 мл молока
68 ст. л. сахара
7 г сухих дрожжей
380 г муки еще немного для раскатывания теста
30 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст. л. ванильного сахара
12 ч. л. соли
2 ст. л. оливкового масла
5 консервированных груш
сок лимона
1 пачка творожного сыра ungrande 180 г
1 желток