Торт кокосовая милка больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты для шоколадного бисквита 28х18 см или на круглую форму 26 см в диаметре
4 яйца среднего размера
щепотка соли
16 грамм ванильного сахара
180 гр сахара
100 мл молока комнатной температуры
100 гр растительного масла без запаха
220 гр муки
40 гр какао
10 гр разрыхлителя
бисквит выпекается примерно 35 минут при температуре 170 градусов цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая
100 мл холодной кипячной воды для пропитки коржей
ингредиенты для шоколадного крема
300 мл молока доводим в кастрюле до кипения
100 гр сахара включая 8 гр ванильного сахара
30 гр кукурузного крахмала
3 желтка или 1 яйцо
200 мл холодного молока
100 гр тмного шоколада 60 какао
250 гр размягчнного сливочного масла
ингредиенты для белого крема кокосового
300 мл охлажднных сливок жирностью не менее 30
300 гр охлажднного творожносливочного сыра
250 гр охлажднного сыра маскарпоне
60 гр сахарной пудры
16 гр ванильного сахара
70 гр кокосовой стружки
30 гр кокосовой стружки для декора
автор торты и кулинария cakes amp cooking