Венские вафли больше рецептов в группе десертомания

А вы знали что во многих странах мира разновидностей вафель существует огромное множество
делюсь с вами рецептом своих любимых венских вафель автором рецепта которых является знаменитый австрийский кондитер йозеф маннер. по его рецепту вафли готовят аж с конца 19 века. кстати оригинальная начинка венских вафель лесные орехи. это сейчас их подают с мороженым шоколадом ягодами и т.д.
ингредиенты
3 яйца
125 гр холодного молока
щепотка соли
75 гр сахара
200 гр муки
разрыхлитель 9гр
100 гр сливочного масла
сахарная пудра для украшения
мороженое
растопленный шоколад
приготовление
яйца взбить с щепоткой соли постепенно добавляя холодное молоко.
далее добавляем сливочное масло взбиваем.
добавить сахар и просеянную муку и разрыхлитель продолжаем взбивать.
в разогретую вафельницу выкладывать по 23 столовые ложки теста. время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы. у меня они выпекались 5 минут.
готовые вафли украсить сахарной пудрой и шоколадом. подавать можно с мороженым ягодами на ваш вкус.
приятного аппетита
автор receptizaremka