Наливной пирог из сезонных овощей

Очень вкусный пирог
ингредиенты на два пирога
кабачок 2 шт. у меня 1 большой и 1 маленький
морковь 1 шт.
лук репчатый 12 шт.большой луковицы
перец сладкий 1 шт. цвет любой
сыр твердых сортов 100 гр.150 гр.
растительное масло 3 ст. л.
мука 1 стакан
разрыхлитель 15 ч. л.
сахар 1 ст. л.
кориандр 05 ч. л.
соль и перец по вкусу