Максимально просто шашлык в духовке максимально просто

Спонсор показа braun какое лето без шашлыков спойлер не суперское. но душа это же такая вещь которая просит шашлыков всегда и зимой и летом поэтому мы расскажем вам как сделать шашлык в домашних условиях да чтоб с дымком и с сочком
вы скажете ну это же заморочно и сложно вообще нет если есть духовка то все максимально просто
содержание видео
039 подготовка мяса
233 подготовка маринада
836 жарка шашлыков
1244 копчение шашлыков
рецепты из выпуска
шашлык куриный ингредиенты
грудка куриная 2 шт.
лук репчатый 12 шт.
кефир 05 л
чеснок сушный 5 г
паприка сушная 5 г
кориандр 5 г
зелень петрушка укроп лук зеленый базилик
соль
перец
шпажки бамбуковые длинные
фольга
щепа ольхи для копчения
1. мясо нарезаем кубиком.
2. готовим маринад кефир репчатый лук и специи смешиваем. добавляем газированную воду перемешиваем ещ раз.
3. отправляем мясо в маринад на 30 минут предварительно отбив вилкой.
4. замачиваем в воде бамбуковые шпажки на 15 минут.
5. из фольги скручиваем две продолговатые полоски они послужат опорой для шашлыков выкладываем их на противень.
6. нанизываем мясо на шпажки. разогреваем духовку до 180 градусов. куриный шашлык запекаем примерно 1520 минут.
7. достанем противень с готовыми шашлыками и кладем на него заранее сделанный лоток из фольги. в лоток кладем щепу и поджигаем е.
8. накрываем противень с шашлыками фольгой либо ещ одним противнем. щепа быстро погаснет оставив только ароматный дымок. оставляем на 5 минут.
9. приятного аппетита
шашлык свиной ингредиенты
свиная шея 300 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
томаты 2 шт.
зелень петрушка укроп лук зеленый базилик
вода газированная 05л
соль
перец
шпажки бамбуковые длинные
фольга
щепа ольхи для копчения
1. с мяса срезаем лишний жир нарезаем его крупным кубиком.
2. готовим маринад томаты лук чеснок и зелень смешиваем в стакане блендера добавляем специи и газированную воду. нарезаем зелень и помидор добавляем к маринаду.
3.отправляем мясо в маринад на 30 минут предварительно отбив вилкой. добавляем к нему зелень томаты и репчатый лук.
4. замачиваем в воде бамбуковые шпажки на 15 минут.
5. из фольги скручиваем две продолговатые полоски они послужат опорой для шашлыков выкладываем их на противень.
6. нанизываем мясо на шпажки. разогреваем духовку до 180 градусов. шашлык запекаем примерно 2030 минут.
7. достанем противень с готовыми шашлыками и кладем на него заранее сделанный лоток из фольги. в лоток кладем щепу и поджигаем е.
8. накрываем противень с шашлыками фольгой либо ещ одним противнем. щепа быстро погаснет оставив только ароматный дымок. оставляем на 5 минут.
9. приятного аппетита
рецепт шашлык мясо домашняякухня простыерецепты быстрыерецепты чтоприготовить кулинария какготовить свинина курица