Лазерсон лучшие рецепты подкопчнный рулет из курицы с двумя гарнирами лазерсон гриль

Готовим на угольном гриле weber mastertouch gbs
короткая версия пошаговый рецепт подкопчнного рулета из курицы с двумя гарнирами
ингредиенты
филе куриное 2 шт.
соль
чеснок сухой
бекон 6 ломтик
лук репчатый 1 шт.
масло растительное
хлеб белый 4 ломтик
помидор 2 шт.
черный перец
шампиньоны 6 шт.
сыр моцарелла 2 ломтик
петрушка
1. обжариваем бекон на рештке с двух сторон рубим.
2. приготовим рулеты. отделяем малое филе у куриной грудки основное филе раскрываем параллельно столу солим посыпаем сушным чесноком.
3. выкладываем на курицу часть нарубленного бекона накрываем малым филе сворачиваем рулетом заворачиваем в фольгу.
4. запекаем в гриле на непрямом жару в течение 1520 минут. снимаем с рулетов фольгу и возвращаем в гриль. добавляем предварительно замоченную щепу и недолго коптим рулеты.
5. приготовим гарнир 1. нарезаем лук широкими кольцами не очищая.
6. протыкаем кольца лука шпажками смазываем растительным маслом обжариваем на рештке с двух сторон. освобождаем обжаренный лук от шпажки и рубим.
7. обжариваем на рештке белый хлеб и грубо рубим.
8. срезаем крышку у помидоров и вырезаем сердцевину солим.
9. рубим помидорные крышки смешиваем с обжаренными луком и беконом солим и перчим. добавляем нарубленный хлеб растительное масло и тщательно перемешиваем.
10. выкладываем начинку в помидоры с горкой отправляем в гриль.
11. приготовим гарнир 2. вынимаем ножку у шампиньонов и в получившееся отверстие выкладываем нарезанную кубиками моцареллу. солим обжариваем в гриле 510 минут.
12. разрезаем готовый рулет поперк на несколько ломтиков. подам с запечнными помидорами и шампиньонами украшаем рубленой петрушкой. приятного аппетита
смотреть рецепт на сайте
рекомендуем посмотреть
рыба и гриль жарка в натуре рыба на природе значит гриль огонь по сельдерею