Невероятно нежный тыквенный кекс больше рецептов в группе десертомания

Для теста на форму 26см
сливочное масло180гр
сахар150гр
яйца3шт
пюре тыквы150гр
мука150гр
разрыхлитель10гр
сольщепотка
тыкву помыть нарезать дольками и отправить в духовку при температуре 180гр до мягкости тыквы
готовую тыкву остудить отделить мякоть от кожуры при помощи столовой ложки так удобнее далее пробить блендером до состояния пюре.
мягкое сливочное масло взбить с сахаром до бела добавить яйца и пюре еще раз взбить. муку соединить с разрыхлителем и щепоткой соли и добавить к нашей массе хорошо перемешать венчиком до однородности.
влить массу в форму и отправить в заранее разогретую духовку 180гр примерно на 30мин проверяйте шпажкой и ореинтируйтесь на свою духовку.
пока кекс выпекается приготовим заливку.
для заливки
творог150гр у меня 9
сахарная пудра50гр
яйца2шт
пюре тыквы100гр
крахмал30гр
сливки 3360мл сливки можно заменить на жирную сметану 2530
все ингридиенты смешать пробить блендером немного отложить массы в отдельную чашечку 34ст.л достаточно добавить в отложенную массу 1ст.л какао и немного сливок либо молока переложить в мешок чтобы легко сделать узор. если нет под рукой кондитерского мешка можно сделать узор ложечкой полить хаотично и сделать узор зубочисткой.
достаем готовый кекс из духовке выливаем нашу заливку делаем узор из отложенной шоколадной массы и отправляем в духовку еще минут на 20.
пирогу даем полностью остыть.
приятного аппетита
автор yanochkakulinarochka