Сливочный медовик больше рецептов в группе десертомания

Для коржей
масло сливочное 130г
сахар 150г
мд 3 ст. ложеки
яйца 3 шт
сода 15 ч ложки без горки
мука 550 г 100 г на раскатку
для крема
сливки 33 1 л
крем чиз 400 г
сахарная пудра 120г
размер формы 2030
приготовление
в сотейнике соединяем мед сахар и сливочное масло.
ставим на плиту пока не начнут появляться пузыри масса начнт закипать убираем и добавляем соду.
важно чтобы посуда была с высокими стенками так как масса увеличится в объме
готовую массу оставляем 20 минут остужаться добавляем яйца и муку и вымешиваем мягкое тесто не забивайте мукой
делим его на 78 частей
у меня получилось
8 из 1 го сделала посыпку вы можете обрезать края.
далее раскатываем тесто максимально тонко и выпекаем коржи по 57 минимум при 180 градуса
для крема
все ингредиенты должны быть из холодильника
взбиваем сыр и сахарную пудру постепенно добавляя сливки
собираем торт и отправляем на пропитку в холодильник на пару часов
посыпаем тортик крошкой украшаем по желанию
..
это безумно вкусный медовик
автор tatushikgab