Торт из пряного теста с джемом и безе больше рецептов в группе десертомания

Для безе
3 белка
1 щепотка соли
400 г сахарной пудры
сок лимона
кондитерский мешок
для сладкого теста с пряностями
100 г клюквы
50 г цедры лимона
50 г цедры апельсина
34 ст.л. рома или апельсинового сока на выбор
450 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
80 г сахара
1 ч.л. ванили
12 ч.л. корицы
12 ч.л. кардамона
1 яйцо
100 г сливочного сыра
60 г размягчнного сливочного масла
100 г миндаля
50 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
для мусса с корицей
4 листа желатина
450 г сливочного сыра
100 г сахара
2 ч.л. ванили
4 ч.л. корицы
3 ст.л. воды
150 мл жирных сливок
для сливового джема
350 г слив
300 мл красного вина или виноградного сока по желанию
5 листов желатина
1 палочка корицы
2 ст.л. сахара
12 пучка базилика
автор вкусное дело