Елочки из безевсе о кондитерских насадках больше рецептов в группе десертомания

Швейцарская меренга
180 г белка
180 г сахара
180 г сахарной пудры
приготовьте швейцарскую меренгу.
1. смешайте белок сахар и сахарную пудру. перемешайте до однородности.
2. поставьте на паровую баню и подержите помешивая чтобы сахар растворился.
3. взбейте массу до устойчивых пиков.
4. переложите в кондитерский мешок и с помощью насадки закрытая звезда круглой насадки сентоноре отсадите елочки.
5. посыпьте елочки разноцветной крошкой кокосовой стружкой или дроблеными орехами и отправьте меренгу сушиться в разогретую до 90с на 152 часа.
я покажу как использовать насадки
закрытая звезда скошенная закрытая звезда
сентоноре
лепесток
султан
насадка 20х3
звезда
круглую насадку.
автор liza glinskaya