Запеканка с тыквой и творогом больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
500 г тыквы
200 г творога
100 г манки
250 мл молока
3 яйца
34 столовые ложки сметаны
56 столовых ложек сахара или иной подсластитель по вкусу
щепотка ванилина.
приготовление
1. тыкву для запеканки необходимо приготовить. можно ее запечь в духовке либо в свчпечи. я отварила на плите. вначале очистила и нарезала мелко тыкву. выложила кусочки тыквы в кастрюлю и варила 710 минут до мягкости. затем слить воду и остудить тыкву.
2. манку залить молоком и оставить на 2040 минут чтоб разбухла.
3. остывшие кусочки тыквы пюрировать погружным блендером. влить разбухшую манку. перемешать до однородности.
4. затем вбить яйца добавить сахар с ванилином творог и сметану и еще раз взбить массу погружным блендером.
5. форму смазать маслом. можно использовать любоерастительное или сливочное масло. и влить тесто.
6. отправить десерт в духовку запекаться на 3540 минут при 180 градусах верхний и нижний нагрев без конвекции.
тыквенная запеканка с творогом во время выпечки сильно поднимется но при остывании немного осядет. дополнительно можно притрусить запеканку сахарной пудрой но я оставила десерт без декора. поскольку яркий цвет запеканки выглядит аппетитно и эффектно сам по себе.
десерт слегка остудить и подавать к чаю или кофе. приятного аппетита
автор валентина марокова