Американский пирог c яблоками больше рецептов в группе десертомания

Яблочный пирог согреет своим теплом в прохладные осенние вечера и окутает невероятным пряным ароматом весь дом. попробуйте вы узнаете насколько он прост и прекрасен одновременно
для песочного теста на форму диаметром 2628 см.
мука 450 гр.
сахар 45 гр.
соль 2 гр. щепотка
сливочное масло 300 гр очень холодное
яйцо 1 шт. крупное
ледяная вода 34 ст.л.
для начинки
яблоки 1 кг. еще не очищенных
сахар 140 гр.
крахмал 40 гр.
корица 1 ч.л. с горкой
цедра 1 лимона
сок лимона 20 гр.
для покрытия
желток 1 шт.
молоко 1 ст.л.
сахар 12 ч.л.
автор baranki gnu