Салат с курицей

Салат с курицей
ингредиенты
1 большая куриная грудка или 2 маленькие
6 стручков сельдерея
1 большой огурец
200 гр консервированного горошка
1 ст. ложка каперсов
пучок зелного лука
пучок укропа
для заправки
1 ч. ложка цельнозерновой горчицы
1 ст. ложка белого винного уксуса
78 ст. ложек растительного масла
соль
перец
приготовление
1. отварите куриную грудку в солной воде с добавлением лаврового листа и чрного перца горошком. остудите не вынимая из бульона. тогда она будет более сочной и ароматной. обсушите кухонным полотенцем и нарежьте мясо соломкой.
2. огурец очистите от семян и нарежьте полукольцами. соедините все ингредиенты добавьте заправку и тщательно перемешайте.
3. салату необходимо несколько часов настояться в холодильнике.
4. подавайте с салатными листьями и отварными яйцами. при желании можете добавить яйца в салат