Насыпной абрикосовый пирог со сметанным суфле больше рецептов в группе десертомания

Пирог с абрикосами под сметанным суфле лучшее начало дня и прекрасный атрибут летнего чаепития вместо абрикосов вы можете взять любые ягоды или фрукты которые оказались у вас под рукой а если это не сезон то также подойдут замороженные.
пирог рассчитан на форму диаметром 20 см.
для песочного теста понадобится
мука 190 гр.
яичные желтки 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л. 5гр.
сахарная пудра 4050 гр.
сливочное масло 100 гр.
для сметанной начинки
сметана от 20 500 гр.
яичные белки 2 шт.
сахар 100 гр.
ванильный сахар 10 гр.
крахмал 50 гр.
абрикосы 400450 гр.
щепотка соли
автор baranki gnu