Лаймовый пирог больше рецептов в группе десертомания

Теперь это мой самый любимый рецепт
просто отвал всего
вопервых он безумно простой и быстрый
вовторых он офигенно вкусный кисленький и сладенький
в третьих..вы сейчас сами все поймте
нам надо на форму 1820 см
печенье 180 гр
масло сливочное 50 гр
яйца 3 шт
сгущнка 500 гр
сок лайма 100 мл
белый шоколад 90 гр
сливки 33 30 гр
для основы нужно измельчить печенье я сделала это блендером. растопить сливочное масло и смешать с крошкой.
форму застелить пергаментом и высыпать основу. сделать бортик и хорошо утрамбовать стаканом или ложкой.
для начинки нам нужно всего три ингредиента
смешать яйца сгущнку и сок лайма. еще цедру для красоты и аромата не забудьте.
вылить поверх основы и выпекать при 180 градусов около 3540 минут.
серединка должна слегка колыхаться но края хорошо пропечены.
оставить остывать при комнатной температуре и сделать шоколадный ганаш.
сливки довести до кипения и вылить на белый шоколад. хорошо перемешать до однородности около 2х минут.
когда пирог остынет вылить на него шоколад и убирать в холодильник на 34 часа.
все наш офигенный кей лайм пай так моднее готов
он такой нежный такой яркий
нарезаем на порции или съедаем все в одну
автор alvasileva