Конфи для торта 8 видов ягодная начинка для торта больше рецептов в группе десертомания

Конфи для торта это несомненно превосходная начинка для торта 1 обязательно попробуйте приготовить ягоднофруктовый наполнитель для торта с которым очень удобно работать в отличие от жидкого ягодного пюре. готовится конфи из ягод или из фруктов очень быстро потребуется только время на е схватывание но зато какой замечательный разрез вы получите в итоге это просто загляденье
каждый рецепт рассчитан на одну прослойку 18 см толщиной 08 1 см.
вы можете контролировать сладость по своему вкусу пробуйте конфи при варке и добавляйте столько сахара сколько считаете необходимым
конфи из клубники
клубника 180 г
сахар 30 г
желатин 5 г
вода 30 г
конфи из малины без косточки с косточкой
малина 300 г 180 г
сахар 70 г 40 г
желатин 7 г 5 г
вода 42 г 30 г
конфи из смородины без косточки с косточкой
смородина 300 г 180 г
сахар 70 г 40 г
желатин 7 г 5 г
вода 42 г 30 г
конфи из клюквы
клюква 300 г сок 120140 мл пюре 8060 г
сахар 80 г
желатин 5 г
вода 30 г
конфи из вишни на желатине на агарагаре
вишня 170 г 200 г
сахар 50 г 50 г
желатин 5 г
вода 30 г
агарагар 3 г смотрите инструкцию на упаковке
конфи из киви
киви 180 г
сахар 30 г
желатин 5 г
вода 30 г
конфи из ананаса
ананас 180 г
сироп 2030 мл
сахарная пудра 10 г
желатин 5 г
вода 30 г
конфи из детского пюре
детское пюре 180 г
сахарная пудра 20 г
желатин 5 г
вода 30 г
автор sweet and joy