Торт пина колада больше рецептов в группе десертомания

Банановый бисквит рецепт
яйцо 2 шт
сахар 85 г
мука 75 г
крахмал 10 г
разрыхлитель 5 г
банан 75 г
растительное масло 30 г
лимонный сок 5 г 1 ч л
бисквит на 4 яйца можно разрезать на 3 коржа на 4 не всегда получается поэтому для данного торта пекла 2 бисквита диаметром 20 см
ананасовое компоте рецепт для одной прослойки
консервированный ананас 180 г
сахар 15 г
сироп от ананасов или любой сок 60 г
желатин 5 г
вода 30 г
кокосовая пропитка
молоко 250 г
кокосовая стружка 60 г
сахар 20 г
сметанный крем
отвешенная сметана 630 г
сахарная пудра 120 г
из 945 г сметаны 25 получилось 630 г отвешенной
кокосовый ганаш
белый шоколад 130 г
кокосовая стружка от пропитки
сметанный крем можно заменить на
кремчиз на сливках
сливочнотворожный сыр 450 г
сливки 33 150 г
сахарная пудра 120 г
либо на
кремчиз на масле
сливочнотворожный сыр 450 г
сливочное масло 150 г
сахарная пудра 120 г
высота собранного торта без выравнивания 10 см. вес 22 кг
автор sweet and joy