Жюльен под шляпкой из теста

Жюльен под шляпкой из теста
ингредиенты
шампиньоны 250 гр.
куриное филе 500 гр.
сыр 100 гр.
молоко 35 400 мл.
сливочное масло 60 гр.
мука 30 гр.
луковица 1 шт.
тимьян
орегано
приготовление
1. мелко нарезаем репчатый лук. шампиньоны и куриное филе нарезаем на кубики.
2. на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук в течение 23 минут. добавляем грибы обжариваем на среднем огне ещ 67 минут.
3. добавляем курицу и обжариваем все вместе в течение пары минут.
добавляем любимые специи у меня орегано и тимьян.
4. в сотейнике растапливаем сливочное масло на огне ниже среднего всыпаем муку перемешиваем.
5. добавляем тплое молоко и постоянно помешивая венчиком варим до загустения не забудьте посолить.
6. раскладываем начинку по формочкам заливаем соусом посыпаем тертым сыром.
7. отправляем в духовку на 2530 минут при 180 градусов.