Торт эскимо

Торт эскимо
ингредиенты
яйца 4 шт.
сахар 200 гр.
вода 100 гр.
какао 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 150 гр.
яйца 2 шт.
сгущнка 150 гр.
мука 3 ст.л.
сливочное масло 250 гр.
сметана 1 с.л.
сливочное масло 50 гр.
какао 2 ст.л.
приготовление
1. белки взбиваем с половиной сахара до пиков.
2. в отдельной миске желтки со второй половиной сахара затем добавляем воду и ещ взбиваем 2 минуты.
3. вливаем желтковую массу в белки и лопаткой перемешиваем аккуратно
4. муку какао разрыхлитель ваниль просеиваем и так же лопаткой перемешиваем снизу вверх
выливаем на противень и выпекаем 10 мин. при 180с до сухой зубочистки.
яйца смешиваем с сахаром мукой крахмалом сгущнкой ванилью добавляем молоко и тщательно вымешиваем