Торт с вареной сгущенкой

Торт с вареной сгущенкой
ингредиенты
мука пшеничная 45 гр.
сахар 90 гр.
какао 18 гр.
яйца 3 шт.
варная сгущнка
творожный сыр 170 гр.
приготовление
1. отделяем белки от желтков белки взбиваем минут 5 и добавляем по ложке сахара постоянно взбиваясь.
2. затем не переставая взбивать добавляем желтки по одному. добавили и сразу перемешиваем.
муку смешать с какао и просеять в белковую смесь. подсыпаем все частями.
3. часть подсыпали перемешали и так пока все не закончится мешаем уже лопаткой чтобы белки не осели.
перекладываем тесто в форму и ставим запекаться при 170 градусах на 40 минут. бисквит проверяем зубочисткой если она сухая то готов.
4. форму с бисквитом вынимаем из духовки и переворачиваем как показано на видео. поднимаем его над столом и бросаем вниз на стол. затем ставим его на решетку и даем остыть в таком виде 23 часа.