Аджика

Аджикасочная и очень вкусная
помидоры 6кг.
перец болгарский 2кг.
чеснок 05 кг.
горький перец 23шт.
масло 05 стакана
соль 23 ст.л по вкусу
все ингредиенты пропускаем через мясорубку чеснок желательно через мелкий пресс. помидоры и перец соединяем и ставим на огонь. варить час периодически помешивая. добавить соль чеснок горький перец. варить ещ 30 минут. добавить масло хорошо помешать и ещ 5 10 минут.
горячую аджику разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. убираем под тплое одеяло перевернув крышкой вниз до полного остывания.
ставьте если понравился рецепт