Салат с жареными персиками

Салат с жареными персиками
ингредиенты
маш 150 гр.
персик средний 2 шт.
моцарелла 100 гр.
шпинат
сливочное масло 20 гр.
сахар щепотка
оливковое масло 30 мл.
сок лимона 10 мл.
горчица зернистая 20 гр.
приготовление
1. маш отварить по инструкции на упаковке остудить.
2. на хорошо разогретую сковороду выложить кусочек сливочного масла посыпать сахаром и выложить дольки персика обжарить с двух сторон до румянца. можно на грильсковороде можно на обычной.
3. для заправки смешать масло сок и горчицу.
4. к заправке добавили зелень маш кусочки моцареллы персики