Рецепт красивого песочного шоколадного печенья больше рецептов в группе десертомания

Мука 400 грамм
масло сливочное 200 грамм
яйца 2 шт. не крупных
сахар 170 грамм
какао 1 2 ст. л. количество зависит от желаемого шоколадного цвета
соль щепотка или 14 часть чайной ложки
приготовление
размягченное сливочное масло соединяем сахаром и с сольювзбиваем миксером до однородно .когда масло посветлее добавляем по одному яйца взбиваем вс несколько минут чтобы масса стала пышной.
после этого добавляем муку обязательно просеиваем муку. делаю густое липкое песочное тесто когда песочное тесто собирается в комочек переношу его на стол посыпанный мукой и делю тесто на три равных части. одну часть оставляю светлый и добавляю в тесто муку нужное количество чтобы тесто перестало липнуть к рука но при этом оставалась мягким. во вторую часть теста добавлю немножко какао и делаю тесто лгкого шоколадного цвета. когда получила нужный цвет добавляю муку и тоже делаю тесто не липким. третий кусочек теста добавляю только какао чтобы получить тмный насыщенный шоколадный цвет теста если вы получили нужный цвет теста но тесто остается липким можно вместо какао подсыпать мукой. готовые кусочки теста обматываем пищевой плнкой и убираем в холодильник минут на 10 15.после этого каждый кусочек теста раскатываю на пергаменте если у вас есть силиконовый коврик вы можете рассказывать на нм. тесто раскатываю очень тоненько. после этого при помощи стаканчика вырезаю круглые заготовки. готовые кружочки теста ложу друг на друга внахлест . заворачиваю три кусочка в рулетик и разрезаем посередине смотрите видео как это я делаю. полученные печенья выкладываю на противень застеленный пергаментом и отправляю разогретую духовку на 180. выпекается печенье от 15 до 20 минут. песочное печенье получается очень ароматным вкусным и красивым.
автор в гостях у аннушки