Фаршированный перец

Кбжу на 100 г
к73.5б5.9ж1.5у9.0
ингредиенты
говяжий фарш 400 г
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 3 зубчика
рис круглозерный 120 г
сыр 30 г пармезан
грунтовый перец 700 г
оливковое масло
соль и перец по вкусу
вода 300 мл
перетертые томаты 300 г
сметана для подачи
приготовления
1.обжарить мелко нарезанный лук до полупрозрачность добавить морковь натертую на крупной трке чеснок обжарить все до золотистого цвета.
2.засыпать рис влить 100 мл воды посолить и тушить до тех пор пока не испарится вода.
3.к фаршу добавить мелко нарезанную зелень и натртый сыр. перемешать. добавить зажарку посолить и поперчить снова перемешать.
4.подготовить перец заложить начинку и выложить в подходящую жаровню или глубокую сковороду.
5.смешать 200 мл воды и перетертые томаты залить этим соусом фаршированные перцы.
6.поставить на слабый огонь и тушить