Пышный дрожжевой пирог без замеса больше рецептов в группе десертомания

Нежный рассыпчатый дрожжевой пирог без
вымешивания теста руками. достаточно просто смешать ингредиенты венчиком процесс настолько элементарен что с ним справится даже новичок. минимум приложенных усилий и впечатляющий результат
дрожжевой ягодный пирог
без замеса теста руками
тесто
молоко 150мл
сахар 100г
ванильный сахар 8г
дрожжи 5г
яйцо 3шт
сливочное масло 100г
соль ч.л.
мука 380г
начинка
смородина замороженная 250г
сахар 70г
кукурузный крахмал 15г
вода 20мл
штрейзель мучная посыпка
сахар 50г
мука 80г
сливочное масло 40г
в теплое молоко всыпать сахар ванильный сахар и дрожжи перемешать венчиком. добавить яйца растопленное сливочное масло и соль перемешать. просеять муку и перемешать до однородного состояния. накрыть пищевой плнкой убрать в тплое место.
для начинки в сотейнике соединить замороженную смородину с сахаром. поставить на слабый огонь постоянно помешивая варить до растворения кристалликов сахара.
кукурузный крахмал развести в воде и струйкой влить в сотейник. уварить непрерывно помешивая в течение 2х минут. остудить при комнатной температуре.
через 1 час подошедшее тесто перелить в форму d26см разровнять и дать расстояться ещ 30 минут.
для штрейзеля перетереть сахар муку и сливочное масло комнатной температуры.
переложить остывшую ягодную начинку в кондитерский мешок и выдавить небольшими порциями на расстоянии друг от друга.
сверху посыпать подготовленным штрейзелем.
выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.
приятного аппетита
автор мадина кодири