Необычный пирог зебра со сметаной нежнее чизкейка больше рецептов в группе десертомания

Песочный пирог с вкусной и нежной сметанной начинкой. рассыпчатое песочное тесто нежная сметана и тмный шоколад очень необычное и вкусное сочетание. обязательно приготовьте к чаю для всей семьи. нам понадобится
необычный сметанный пирог зебра
тесто
сливочное масло 100г
сахарная пудра 90г
ванильный сахар 8г
яйцо 1шт
мука 230г
разрыхлитель 4г
соль 1 щепотка
начинка
сметана 30 600г
сахар 140г
ванильный сахар 8г
яйца 3шт
кукурузный крахмал 40г
тмный шоколад 100г
все ингредиенты должны быть комнатной температуры
для теста сливочное масло соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром смешать вс силиконовой лопаткой и ввести яйцо.
в муку добавить разрыхлитель и соль просеять в полученную смесь перемешать и быстро замесить тесто.
дно формы d22см застелить пергаментной бумагой. выложить и распределить тесто сформировав бортики. убрать в холодильник.
тмный шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане перемешать до однородного состояния.
для начинки соединить сметану сахар ванильный сахар яйца и кукурузный крахмал перемешать вс венчиком.
в часть начинки добавить немного остывший растопленный шоколад и тщательно перемешать.
достать форму с тестом из холодильника выкладывать начинку в центр по очереди 3 столовые ложки сметаной начинки затем 3 столовые ложки шоколадной начинки и т.д. ближе к завершению выкладывать по 2 столовые ложки начинки.
отправить в разогретую до 170с духовку выпекать примерно 70 минут.
остудить при комнатной температуре затем убрать в холодильник минимум на 23 часа.
приятного аппетита
автор мадина кодири