Булочки с французским кремом патисьер больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
для крема
молоко500 мл2 стак. v 250 мл
ванильный сахар1 ч.л
желтки с1 6 шт
сахар75 г3 ст.л без верха
мука25 г 1 ст.л без верха
кукурузный крахмал20 г1 ст.л без верха
для теста
молоко250 мл1 стак. v 250 мл
сливочное масло70 г34 ст.л
яйца с12 шт
сухие быстродействующие дрожжи7 г 1 ч.л с горкой 1 ч.л без горки
сахар100 г4 ст.л с горкой
ванильный сахар10 г2 ч.л
соль05 ч.л.
мука650 г4 стак. v 250 мл 1 ч.л с горкой
для украшения
мука40г1 ст.л с горкой 1 ч.л с горкой
вода34 ст.л
автор ольга мирошниченко