Декор из груш грушевые чипсы больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты
груши плотные 4 штуки
сироп
вода 150 г
сахар 150 г
приготовление
1. для этого декора подходят только твердые спелые груши. из центральной части нарезать пластины толщиной примерно 3 мм
2. воду соединить с сахаром довести до кипения и полного растворения сахара.
3. в сиропе отварить небольшое количество груш до прозрачности время зависит от сорта и колеблется от 4 до 8 минут. для лучшего результата варить небольшими порциями.
5. груши выложить в дуршлаг чтобы удалить излишки сиропа.
6. разложить заготовки на бумаге для выпечки.
7. подсушить в духовке при температуре 80с примерно 2 часа. в процессе сушки заготовки несколько раз перевернуть. декор должен получится плотным и прозрачным. хранить лучше в закрытой таре до 1 месяца проложив между пластинами кусочки бумаги для выпечки.