Торт дамский каприз больше рецептов в группе десертомания

Сегодня готовлю нежный и очень вкусный торт дамский каприз . он состоит из четырех коржей с разными наполнителями которые вы можете выбирать по своему вкусу. в прослойку идет воздушный крем с отварной сгущенкой и сметаной.
диаметр торта 20 см
высота 95 см
вес 1600 кг
для коржей
расчет на один корж с маком
1 яйцо
80 гр сахара
90 гр сметаны
65 гр муки
14 ч ложки соды
14 ч ложки ванильного сахара
40 гр мака орехи изюм
шоколадный корж
1 яйцо
80 гр сахара
90 гр сметаны
55 гр муки
10 гр какао
14 ч ложки соды
14 ч ложки ванильного сахара
40 гр мака орехи изюм
остальные светлые коржи выпекайте как первый корж только меняйте наполнитель
для крема
150 гр отвешенной сметаны у меня 21 жирности
200 гр сливочного масла 83
300 гр отварной сгущенки
сироп для пропитки коржей
75 мл воды
50 гр сахара
2 ст ложки коньяка
автор верховская татьяна