Сдобные булочки с изюмом больше рецептов в группе десертомания

Эти булочки довольно просты в приготовлении. их можно приготовить не только с изюмом но и с цукатами ореховой начинкой и т.д.
вес теста 0970 кг
с одного замеса получается 12 булочек
для опары
50 мл теплого молока
150 мл теплой воды
12 гр сухих дрожжей или 35 гр прессованных
1 ч ложка сахара от общего количества
3 ст ложки муки от общего количества
для теста
80 гр сахара
1 пакет ванильного сахара
2 яйца 1 яйцо целоеодин белок желток оставьте на помазку
50 гр растопленого сливочного масла либо маргарина для выпечки
1 ст ложка растительного масла для обмеса
щепотка соли
410430 гр муки
150 гр изюма можно использовать цукаты
автор верховская татьяна