Макарон малиновые на французской меренге больше рецептов в группе десертомания

Ингредиенты на 2025 пирожных
70 г миндальной муки
110 г сахарной пудры
70 г яичных белков
щепотка лимонной кислоты
45 г сахара
розовый краситель сухой или гелевый
малиновое желе
100 г малинового пюре 150 г малины
1520 г сахара
4 г желатина
сливочномалиновый крем
100 г сливочного сыра я использовал маскарпоне
100 г сливок 3335
25 г сахарной пудры
25 г малинового пюре 40 г малины
25 г свежей малины
малиновый ганаш
100 г черного шоколада или 200 г белого шоколада
50 г сливок 35
100 г малинового пюре 150 г малины
20 г сливочного масла
автор cookingtime