Макаронс лимонные на французской меренге без термометра больше рецептов в группе десертомания

Мы в instagram рецепт
миндальная мука 110г
сахарная пудра 225г
белок 125г
сахар 50г
пищевой краситель
начинка для макаронс
сыр филадельфия или creame cheese 100г
сахарная пудра 12 ст.л
лимонный курд
просейте муку с сахарной пудрой и просушите в духовке 5 минут при 150с.
взбейте белок в пышную пену с добавьте сахар и гелевый пишевой краситель. взбивайте белки до устойчивых пиков.
смешайте муку сахарную пудру со взбитыми белками.
сформируйте на пергаментной бумаге печеньки диаметром 3см и оставьте подсыхать на столе 1 час или пока поверхность не станет матовой и не будет прилипать к пальцу.
выпекать подсушенные макаронс 13 минут при 150с
автор ellenas kitchen