Пирог который любят во всем мире лимонный тарт с меренгой больше рецептов в группе десертомания

Рецепт
песочное тесто
280 гр муки
45 гр сахарной пудры
щепотка соли
150 гр сливочного масла
2 желтка ледяная вода 50 гр
лимонный крем
220 гр лимонного сока
200 гр сахара
15 гр кукурузного крахмала
1 ст л цедры лимона
4 яйца 1с
4 желтка
220 гр сливок 3335
итальянская меренга
205 гр белка
410 гр сахара
100 гр воды
щепотка лимонной кислоты
если хотите приготовить меньше меренги для покрытия
для крема вместо 3 желтков используйте 1 целое яйцо.
в этом случае для меренги у вас останется всего 3 белка
автор yuliya small