Пирог лимонный с голубикой черникой и кокосовой стружкой больше рецептов в группе десертомания

Вместо глазури пирог можно украсить сверху творожным или сметанным кремом.
голубику можно заменить малиной ежевикой смородиной.
растительное масло можно заменить растопленным сливочным в количестве 100 г
в 100 г 329 ккал
диаметр формы 20 см
ингредиенты
мука 230 г
яйца 2 шт.
сметана 1520 150 г
растительное масло 80 г
сахар 150 г или по вкусу
ванильный сахар 10 г
цедра лимона
разрыхлитель 4 г
сода 2 г
соль 1 г
черникаголубика 200 г
кокосовая стружка 40 г
лимонная глазурь
сахарная пудра 80 г
лимонный сок 2530 г
приготовление
1. дно формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. вдоль борта проложить бумажную ленту.
2. просеянную муку соединить с солью содой и разрыхлителем.
3. яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром взбивать на максимальной скорости миксера 34 минуты.
4. добавить растительное масло и перемешать на минимальной скорости.
5. добавить сметану или греческий йогурт.
6. соединить в два приема с мучной смесью аккуратно перемешать лопаткой. если ягоды сладкие то можно добавить на этом этапе 10 г лимонного сока. тесто получается густым.
7. в завершение добавить кокосовую стружку не обезжиренную лимонную цедру и голубику. перемешать.
8. распределить по форме.
9. выпекать в разогретой до 160с духовке на среднем уровне без конвенции 4550 минут.
10. пирог извлечь из формы и полностью остудить. перенести на блюдо.
11. для глазури соединить сахарную пудру с лимонным соком до желаемой консистенции.
12. покрыть верх пирога глазурью.
обратите внимание
время выпекания может отличаться от заявленного в видео ориентируйтесь на свою духовку а так же учитывайте материал из которого изготовлена форма.