Проще шарлотки вкуснее наполеона

Ингредиенты
ряженка 2 кг
печенье 250 г
сливочное масло 120 г
сметана 500 г
сахарная пудра 100 г
ванильный сахар 10 г
крахмал кукурузный 30 г
яйца 3 шт.
готовим
1. для начала подготовьте ряженку. для этого заморозьте е достаньте из упаковки и нарежьте на мелкие куски. поместите в марлю на дуршлаге ад миской или кастрюлей и дайте растаять. потом под гнт в холодильник на ночь.
2. печенье измельчите со сливочным маслом и и сделайте основу в форме диаметром 20 см.
3. запекайте основу 1015 минут при температуре 180c
4. пока основа застывает займмся начинкой пирога. для этого смешайте оттянутую ряженку со сметаной сахарной пудрой ванильным сахаром крахмалом и яйцами.
5. перелейте начинку в основу и запекайте пирог 90 минут при температуре 160c не забудьте поставить в духовку мкость с водой.