Котлеты без жарки за копейки

Куринный фарш 15 кг.
батон 200 гр.
лук 200 гр.
чеснок 45 зубчиков
соль 1 ст.л.
перец черный 1 ч.л.
паприка 1 ст.л.
сухари панировочные