Сочные домашние котлеты без жарки

Ингредиенты
куриный фарш 15 кг.
батон 200 гр.
лук 200 гр.
чеснок 45 зубчиков
соль 1 ст.л.
перец черный 1 ч.л.
сухари панировочные
приготовления
1. батон замачиваем водой сразу же отжимаем и перекладываем в блендер. сюда же добавляем лук и чеснок. измельчаем до однородности.
2. соединяем с фаршем добавляем перец соль паприку хорошо перемешиваем и отбиваем.
3. формируем котлетки руки смазываем маслом обваливаем в панировочных сухарях перекладываем на противень смазываем маслом и отправляем в духовку при 200 гр. на 30 минут.