Помидоры в собственном соку

Для томатного сока
10 кг мясистых помидоров
а для самих помидоров берите помидорки среднего размера их понадобится 67 кг
соль и сахар добавлять не нужно
помидоры нарезать дольками и на медленном огне варить 30 минут далее пробить блендером и протереть через сито если у вас нет блендера помидоры перекрутите через мясорубку проварите и протрите через сито.
помидоркисделать крестообразныи надрез среднего размера погрузите в кипящую воду на минуту и затем в ледяную очистите от кожицы
готовыи томатныи сок кипятить 5 минут после чего добавить 45 штук очищенных от кожицы помидоров именно столько посещается в 1 л банке кипятите в соке помидоры 23 минуты затем переложите в стерилизованную банку залеите соком и закатаитеи так проделаите с остальными помидорами
заготовку я укутываю в одеяло до полного остываниятак продлятся процесс консервации