Мини хотдоги

Ингредиенты на 1215 штук
240 грамм молока 190 грамм муки
4 столовые ложки масла 3 яйца 1 чайная ложка соли 67 небольших сосисок горчица кетчуп для украшения.
1 белки отделить от желтков.
2 в миске смешать яичные желтки с солью и молоком просеять муку добавить масло. 3 взбить белки до крепких пиков аккуратно добавить в тесто.
4 сосиски нарезать на небольшие полоски.
5 сковородку хорошо разогреть и убавить огонь на медленный выложить столовую ложку теста сосиску накрыть крышкой и жарить 12 минуты затем убрать крышку лопатками или вилками поддеть с двух сторон края оладьи и соединить их смотри видео тесто должно соединится вверху держим так пару секунд и переворачиваем жарим ещ пару минут под крышкой.
все готово подам с небольшим количеством горчицымайонеза и кетчупа.