Аля шурпе

Ингредиенты
500 г баранины или говядины
400 г картофеля
250 г болгарского перца
200 г помидоров
150 г моркови
100 г лука
2 зубчика чеснока
3 ст.л. томатной пасты
соль
перец
зелень по вкусу
приготовление
лук мелко нарезать.
перец и морковь нарезать соломкой.
помидоры нарезать на 4 части а мясо крупно порезать.
в сотейнике или кастрюле обжарить мясо залить 1 стаканом воды и потушить под крышкой 30 минут.
затем добавить наши овощи лук морковь помидоры и болгарский перчик а так же томатный соус.
заливаем стаканом воды и тушим 20 минут.
после добавляем картофель я его не стала решать пополам люблю когда цельный картофель в шурпе вы можете порезать.
солим перчим и добавляем чеснок . наливаем стакан воды и томим на медленном огне 20 минут.