Аля арабскии плов

Аля арабский плов от алины
500 гр говядины
морковка и лук
1 стакан рисау меня басмати
2 стакана воды
сольперецкуркума.
обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки.
добавляем немного водысолим и перчим.
закрываем крышкой и тушим до мягкости и готовности мяса.
рис промывай пока вода не станет прозрачной.
растапливаем растительное масло и гр 50 сливочного масла.обжариваем лук и морковь до мягкости.
добавляем рис и воды. солим и добавляем куркумы.
перемешиваем. закрываем крышкой уменьшаем огонь и готовим пока рис не впитает всю воду и не приготовитьсяпримерно минут 20.
вс готово осталось собрать блюдо как на видео.
приятного аппетита