Медовик за 30 больше рецептов в группе десертомания

Хотите научиться готовить так и даже лучше
приглашаем вас на бесплатный вебинар теория кондитерского дела тесто
80 г меда
1 ч.л соды
100 г слив.масла
3 яица
щепотка соли
100 г сахара
180 г муки
крем
450 г сметаны 20
1 ст.л с горкои сахарнои пудры
автор видео liliyafoodblogger
приготовление
мед подогреть на медленном огне добавить соду перемешать и довести эту массу до красивого карамельного цвета добавить масло перемешать до растворения остудить.
яица взбить с сахаром до пышнои массы в течение 35 минут карамельную массу постепенно влить во взбитые яица просеять муку перемешать тесто получается жидковатым
на пергамент смазанныи маслом распределить половину теста выпекать при 160 57 минут. получается два коржа каждыи корж разрезать на 2 половинки и получится 4 коржа. каждыи корж смазать кремом собрать торт посыпать крошкои оставить на 1 час при комнатнои температуре и убрать в холодильник на 34 часа